又到了芒果的季節啦~ 老實說對我芒果真的是又愛又恨，因為芒果雖然好吃，但是熱量很高，而且切芒果又很麻煩~~大家也有這種感覺嗎?
前幾天傍晚豆豆打開廚房門，猛然看到我狼狽的啃著芒果籽，大喊：「媽媽在廚房偷吃東西哦~~」我慌慌張張的好像做了什麼被抓包一樣 
天兒啊~~你以為老娘天生愛吃芒果籽嗎?我都把好吃的芒果肉留給你們，自己捨不得果肉、所以把剩下的籽啃乾淨好嗎?
希望以後長大，吾兒能明白為娘的苦心，為娘不是天生愛吃籽~以為記得切好芒果、留果肉給我吃哦!!
(跳回主題)
這集切芒果方法，其實是為了做給豆豆爸看的
有一次我請他去幫忙切芒果
他切掉的果皮上竟然有超多的果肉
然後還滴著滿地都是芒果汁
所以希望經過這集的訓練
可提升他切芒果的功力(汗)
以前在我娘家時我們都不削皮的
切成井字形就直接吃了
嫁到了婆家、才知道原來削皮刀這麼好用
真的是切芒果的神器呀!!!
而且在削之前，記得頭尾切一下
就能預防果皮卡在肉上、要撕下來~
這招真的很好用、推薦給大家!!
今天也和大家分享六種常見的芒果切法，以及優缺點
懶得看那麼多字的話，直接看影片吧~~
#井字切法
先把芒果最大塊的二塊果肉切下來，然後在上面直切和橫切劃出方格，這個方法既美觀、又方便，但缺點就是，用嘴巴直接啃這個芒果塊，容易會吃得嘴巴周圍都是湯汁，如果吃完之後沒有擦，就會被發現你偷吃芒果啦
#玻璃杯去皮法
找一個玻璃杯，把切下來的芒果塊沿著杯緣，從果肉的下緣切入
這個建議用紅酒杯最適合，因為紅酒杯的杯緣比較薄
如果是這樣比較厚的玻璃杯或是馬克杯就不適合了
當然，也不一要玻璃杯，如果有比較薄的鋼杯，也可以哦，只是沒那麼美觀
這個方式的優點是
切下來的果肉就直接在杯子裡了，可以拿湯匙直接吃
剩下的芒果汁還可以喝掉，一滴都不浪費
但缺點就是，如果芒果太熟、力道不對，很容易弄得滿手湯汁
果皮的部份也不見得容易削乾淨、還有一點果肉殘留在上面很可惜
#香蕉剝皮法
先用刀背輕輕在芒果上按摩一下，用小刀沿著果皮劃上四、五刀，不要切到底哦，然後像剝香蕉一樣，把皮一片一片剝開，像這樣，然後優雅一點的話，可以用湯匙挖著吃，但豪邁一點的吃法，就直接啃，這樣吃是不是很過癮~~
這方法的缺點就是用手剝開果皮時，指甲縫會被芒果汁染色、變得黃黃的
就像切完紅龍果 指甲縫也會變紅一樣
然後芒果的纖維也會比較多、吃的時候湯汁也比較容易流失
不然我覺得這是最方便快速的吃法
#湯匙去皮法
找一根大湯匙，從果肉下緣順著芒果的弧度切入，就能順利分離果皮和果肉
這個方式其實和前面介紹的玻璃杯去皮法滿像的
一樣要找這種比較邊緣比較薄的大湯匙，會比較好切
像這種厚的瓷湯匙、或是小朋友的湯匙比較不好用哦
優點我是覺得它切下來的果肉比較不會有粗粗的纖維
缺點就是如果沒有刮乾淨，其實會有一些果肉殘留在皮上，造成浪費
#橫切法
拿刀子沿著芒果的中間切一圈，然後用手抓住兩端，慢慢轉動，讓二半分離
，然後像吃奇異果一樣，用湯匙挖著吃
這個方法的優點是如果力道控制得當，其實可以切得滿漂亮的，但如果芒果太熟、太軟，就容易流滿地的芒果汁，所以大家要斟酌使用
#芒果花切法
老實說這個方法比較適合金煌芒果，它比較長、果肉也比較不會那麼水那麼軟，切起來會比較漂亮
首先要先把蒂頭切掉，然後插上一根筷子把它固定，接著削皮，然後下面這邊留幾一點空間不要切，接著由下往上，，邊旋轉、邊往下切，切成一片、一片，最後把它稍微拉開一點，就變成一朵非常吸睛的芒果花了
這個要用硬一點的芒果比較適合，也不會流滿地湯汁，優點就是切完之後很吸睛，不過要切的漂亮可能需要多加練習，不過我覺得你如果拿芒果練習切花的話，可能會被媽媽罵：不要浪費食物!!!
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